wika 威卡 wika压力表 威卡压力表 wika双金属温度计 威卡双金属温度计 wika压力表 wika压力变送器 wika温度计 威卡压力变送器 威卡温度计 wika 威卡 wika压力表 威卡压力表 wika双金属温度计 威卡双金属温度计 wika压力表 wika压力变送器 wika温度计 威卡压力变送器 威卡温度计 wika 威卡 wika压力表 威卡压力表 wika双金属温度计 威卡双金属温度计 wika压力表 wika压力变送器 wika温度计 威卡压力变送器 威卡温度计 wika 威卡 wika压力表 威卡压力表 wika双金属温度计 威卡双金属温度计 wika压力表 wika压力变送器 wika温度计 威卡压力变送器 威卡温度计 农村阳宅风水| 黄水晶貔貅的价格| 属鸡带什么吉祥物| 风水专家| 雷剧皇帝算命| 根据生辰八字五行起名| 女属马婚配| 办公室座位风水| 大师算命| 2014属蛇人的运程| 中华命理风水网| 三藏算命公司测名| 蛇年男宝宝起名大全姓姚| 属相蛇2013年运势| 搬家风水| 邵伟华免费算命网站| 168起名网免费| 阴宅风水图| 房间摆设风水| 名字和生辰八字测试| 解梦房子倒塌| 星座运程软件| 2014年属虎吉祥物| 风水术| 古剑奇谭五行相生| 宝宝起名大全网站| 周公解梦梦见红樱桃| 古人起名字| 巨蟹座昨日运势| 坟地风水图解| 命理五行| 熊猫星座| 属猪双鱼座运势| 房屋装修风水| 五行相生指的是| 中华命理风水网| 八字算命十年大运| 星座爱情查询表| 属龙婚姻命运| 古代风水书籍| 八字合多| 2015年11月16日黄历| 天秤座男生花心指数| 办公室风水破解| 起名字重名| 办公室物品摆放风水| 流氓风水师| 济南二手相机| 老黄历是什么意思| 最好的风水网站| 免费生辰八字测试| 中海城星座| 双子座带什么饰品| 算命集锦| 梁思成星座| 狮子座艺术| 风水看房子| 南方掌上专业起名| 生辰八字男孩名字| 2013年黄历吉日查询| 巨蟹座男生与摩羯座女生| 易经的aomi曾仕强| 俞姓羊宝宝取名| 男人面部痣相图解大全| 香港十大风水师| 算命算的准的| 户型装修风水| 成立公司起名| 属猴的今年多大2014| 风水是迷信吗| 6
映象网首页 新闻 财经 娱乐 女性 婚嫁 旅游 美食 汽车 房产 家居 教育 健康 中医 科技 法制 城建 体育 公益 视频 商城
映象旅游
映象首页 > 旅游频道 > 美食推荐 > 正文

栾川豆腐

2018-07-21 10:27 来源:映象网旅游

[摘要] 栾川豆腐是最负盛名的汉族小吃,产于洛阳栾川县,栾川豆腐选料严格,加工精细,并配以当地自然酸浆点成,因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑,筋而松软,味道鲜美,佐以青红辣椒,色香俱全,历来为人们所喜食。

  栾川豆腐是最负盛名的汉族小吃,产于洛阳栾川县,栾川豆腐选料严格,加工精细,并配以当地自然酸浆点成,因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑,筋而松软,味道鲜美,佐以青红辣椒,色香俱全,历来为人们所喜食。

  其中,栾川当地的山泉水泡豆和酸浆点卤是栾川独具特色的核心所在。

  如今,栾川县通过独特的回卤除酸工艺和杀菌技术相结合,生产出的栾川豆腐,不但完好保存和升华了栾川豆腐的传统特色,并且有效延长了豆腐的保鲜时间,使栾川豆腐这一地方名吃,走出深山,成为了更多市民餐桌上的一道佳肴。

美味的栾川豆腐

美味的栾川豆腐

  栾川豆腐为什么这么好吃?是因为它独特的制作工艺,总共分四步:

  一、山泉水泡豆。在豆腐制作之初,栾川人使用栾川特有、富含对人体有益的矿物质以及多种微量元素的优质的山泉水,加上高海拔、无污然、生长季节长的黄豆进行泡制,造就栾川豆腐不可摸拟或复制的独特特色。正是这一特点使得栾川豆腐口感更好、更加鲜美、同时营养更加丰富。

  二、石磨磨浆。因栾川山地以及泉水较多,使得栾川各种优质的水磨石甚多,栾川人将这种水磨石制作成碾磨豆子的石墨,由于石墨的温度较低,在碾磨豆子的过程中不会破坏豆子内的营养成分,不改变其醇正的口感。从而有效的保证了栾川豆腐的营养,接下来就用到栾川所独有的酸浆对对磨好的豆子进行点卤,这一过程是栾川豆腐制作最为重要的一道程序也是最为保密的一道程序,现代化的生产流程,使其生产过程自动化,使其质量更加稳定,且干净卫生。

  三、酸浆点卤。使用独特栾川酸菜卤水点浆(不添加任何食品添加剂),使豆腐中大豆特有的豆香更加浓郁、醇厚,同时形成了独特的口感。

  四、石板压榨。压力大,压榨时间长,出品率低,但豆腐口感劲道,久炖不烂,耐嚼爽口。

季享旅行

河南新乡:春暖桃花开 恰似“桃花源”

网站简介 | 版权声明 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

映象网络 版权所有

周易天人合一 李沁星座 麦玲玲2014运程 静海县子牙环保产业园 1985年属牛的人2014年财运
属猴办公室风水布局 吕祖灵签16解签 麦岛路 李居明2014年属龙运程 风水球 婚姻不好的八字 沙滩村委会 2013属兔的今年多大
14 11 7 13 16
熟食培训 仪表 养生 传感器 宠物 讨债 励志名言 手游游戏 名人名言 散文 离心机 育儿 空调 真空泵 空压机 超声波清洗机 纺织 建筑装饰 机械 五金 铜价 空调 减肥 养生网 整形美容 真人娱乐网 时尚女人 机械门户网 债务维权 侦探 空调维修 家电维修 空调维修制冷 机械网 娱乐新闻 怀孕知识 快递公司 汽车论坛 天下奇闻 风水 婚纱摄影 两性知识 说话技巧 包包 健康门户 金融理财 军事 陶瓷 高校招生 移动通信 时尚女人 股票行情 塑料 体育新闻 电影 健康小常识 服装品牌 科技新闻 生理健康 女性时尚 寺庙 免费算命 星座运势 儿童教育 旅游 历史文化 艺考 今日新闻 化妆品 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 Wika压力表 wika压力表 wika压力表 wika压力表 wika压力表 电伴热厂家 天然气锅炉 罗斯蒙特压力变送器 冷热一体机玻璃钢格栅 恒功率电伴热带 磁翻板液位厂家 铠装热电偶 消防车卷帘门 密度计生产厂家 不锈钢压力表 LED电源厂家 电源外壳 在线密度计 特种电缆 铂铑热电偶 耐震压力表 生物质锅炉 有机玻璃管 亚克力管 生物质热风炉 wika 威卡 wika压力表 威卡压力表 威卡 智能型压力变送器 安徽天康股份有限公司 流量计生产厂家 拉丝模 开关柜 化工流程泵 流量计生产厂家 电磁流量计厂家 流量计厂家 超声波液位计 消防车铝合金卷帘门 消防车铝合金卷帘门 消防车卷帘门 消防车卷帘门 消防车卷帘门 计算机电缆 流量计厂家 超声波液位计 智能型扩散硅压力变送器 开关柜 超声波液位计 智能型压力变送器 安徽天康 流量计生产厂家 压力表厂家 不锈钢压力表 有机玻璃管 计算机电缆 自限温电伴热带